La déconsommation à le vent en poupe

L'ère est à la déconsommation. Consommer moins, mieux et autrement. Depuis quelques années, cette tendance se confirme. Nous achetons moins de viande, de produits d'hygiène, de vêtements. Chaque déconsommateur a ses raisons, économiques, environnementales ou simplement pour se sentir mieux.

source : https://www.franceculture.fr/emissions/grand-reportage/deconsommation-mode-ou-necessite


D'un point de vue alimentaire, Il semble que cette déconsommation incite à manger moins, manger mieux, mais pas forcément manger moins cher...

En tous cas un mouvement de fond s'amorce par la responsabilisation des consommateurs face à leur achats.

Pour l'instant le consommateur qui le peut se donne les moyens de son action par la mobilisation accrue de ses ressources financières pour l'alimentaires de qualité, surement au détriment d'achats moins nécessaires.




Mais il semble bien que pour les plus pauvres résilients, c'est vers l'auto-production que le mouvement s'oriente, n'ayant pas les moyens financiers de mieux consommer, ceux qui sont touchés par la prise de conscience globale de la nécessité de s'alimenter mieux se dirige naturellement vers la création de jardin, le regroupement en éco village, en ZAD...


https://www.europe1.fr/societe/les-jardins-partages-ces-lopins-pour-pauvres-devenus-potagers-en-vogue-3768449
https://www.francetvinfo.fr/economie/emploi/metiers/restauration-hotellerie-sports-loisirs/le-jardinage-une-passion-francaise_2726643.html
https://www.lesechos-etudes.fr/etude/marche-du-jardin-2018/

Ne pas oublier la petite aviculture qui depuis 5 ans connaît un vrai "boom" (la cuniculture en revanche semble plutôt stagner d'après mon ressenti).
PS : je ne vois pas le rapport avec le principe des "ZAD"

Hilde a écrit:Mais il semble bien que pour les plus pauvres résilients, c'est vers l'auto-production que le mouvement s'oriente, n'ayant pas les moyens financiers de mieux consommer, ceux qui sont touchés par la prise de conscience globale de la nécessité de s'alimenter mieux se dirige naturellement vers la création de jardin, le regroupement en éco village, en ZAD...

On revient d'une petite "animation municipale" (on squatte la salle des fêtes à 10 familles et on fait des trucs de la campagne : des châtaignes, du pain, du tricot, avec tous les gamins du bled) et on a une autre famille qui commence à monter une micro-ferme et qui tendent de plus en plus vers l'autonomie. 

Comme moi, ce ne sont pas des gens qui ont des problèmes de thunes, mais qui essaient plutôt de donner un sens à leur vie, et préparer leurs gamins à renouer avec des "trucs de vieux". Avec moi et une autre famille, ça fait 3 familles (13 personnes) qui sont dans cette logique. Sans compter que presque tous les autres ont au moins un potager, et souvent des poules. Sur 45 habitants à l'année (je ne compte pas les Parisiens, ou pire, les Lillois qui viennent squatter l'été...  ), ça commence à être non négligeable.  

Wasi a écrit:Ne pas oublier la petite aviculture qui depuis 5 ans connaît un vrai "boom" (la cuniculture en revanche semble plutôt stagner d'après mon ressenti).

C'est pas faux : les poules, canards, cailles...ont le vent en poupe. J'investis moi-même dans un petit modèle de couveuse automatique pour pouvoir me faire mon stock de bocaux de poulets. J'en connais 5 autour de chez moi qui font pareil et ça marche pas mal. 

Le lapin, pour en avoir discuté avec un éleveur, c'est apparemment plus fragile et plus sensible aux maladies. Et ça supporte mal la promiscuité. Les cailles (toute considération de bien-être animal mis à part), tu peux en entasser 200 au mètre carré, ça ne les empêchera pas d'engraisser. C'est très facile à élever.

ou pire, les Lillois qui viennent squatter l'été... 

Ils osent faire ça ?! Rhoo les vilains ! 
Moi j'ai un élevage de phasmes, ça compte ?

Par contre, dans la vidéo, le -0,8% de consommation en volume mais le +1,1% de consommation en valeur, ils expliquent ça par une attitude des consommateurs qui consisterait à acheter moins de produits pas chers (baisse en volume), mais plus des produits plus chers (hausse en valeur). 

Et l'inflation ? Ils ont jamais entendu parler ? 

Parce que, considérons la consommation d'une année N d'un produit X à 10 euros. 

Si en 2018, 1000 unités sont vendues à 10 euros, on a un CA de 10 000 euros
Si on applique le taux d'inflation moyen à ce produit, 1,85% (2018), il coûte désormais 10,185 euros. 

Avec ce taux d'inflation, les 1000 unités vendues représentent un CA de 10 185 euros, soit une augmentation en valeur de 1,85%. 

Mais, si on applique à ce volume de 1000 unités vendues, une baisse en volume de 0,8%, on obtient un volume de vente de 992 unités. 
Et si on applique le prix "inflaté" de 10,185 euros à ces 992 unités, on obtient un CA de 10 103 euros, soit une augmentation en valeur d'un peu plus de 1%, pour une baisse en volume de 0,8%. 

Donc, leur exemple et leurs chiffres peuvent s'expliquer (avec des variations d'inflation en fonction des produits) uniquement par application de l'inflation moyenne de 2018.    

Conclusions, les gens ne consomment pas "moins mais mieux", mais "moins tout court"...

Dans la vidéo postée par Hilde,la notion de dé-consommation consiste à ne pas acheter deux paquets de gâteaux
mais un seul bio pour le même prix.

Amha,c'est juste de la réorientation de la consommation et non de la dé-consommation au sens strict.

Pour moi la vraie dé-consommation c'est de ne plus acheter qu'un seul exemplaire du type d'origine.
Là on dé-consomme et en plus on fait des économies(2 euros dans l'exemple).

Le mieux c'est de ne plus acheter de gâteaux du tout;économie:4 euros.
Ou d'acheter 4 boites de thon à l'huile(sans marque)pour compléter ton stock.*
Ce qui est incomparablement mieux question préparation.


*on peut s'amuser à lister tout ce qui est achetable avec 4 euros et plus pérenne/constructif.

Au lieu d'acheter pour 4€ de gâteaux, acheter pour 4€ d'ingrédient pour faire les gâteaux ! En mettent la main à la pâte (sans jeu de mot !) on se retrouve avec bien plus de gâteaux !

Résilient a écrit:(je ne compte pas les Parisiens, ou pire, les Lillois qui viennent squatter l'été...  )

Qu'est-ce que tu as contre les Lillois ? Et il n'y a rien de pire qu'un Parisien !

pvo12 a écrit:

Résilient a écrit:(je ne compte pas les Parisiens, ou pire, les Lillois qui viennent squatter l'été...  )

Qu'est-ce que tu as contre les Lillois ? Et il n'y a rien de pire qu'un Parisien !

Rassures toi, c'est un petit mot d'amour à mon intention
J'habites Lille et le plus grand hasard fait que je suis originaire (et y passe mes vacances) d'un petit village de Corrèze ou habite Résilient